Тульские бренды войдут в «Гастрономическую карту России»

Фото: gazeta-venev.ru


На территории музея-усадьбы Л.Н. Толстого состоялась презентация гастрономических брендов Тульской области участникам экспедиции «Юг» общефедерального проекта «Гастрономическая карта России».

Проект реализуется Федеральным агентством по туризму при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и Российского экспортного центра и направлен на популяризацию эногастрономических и сельских туров по нашей стране, на продвижение блюд национальной и региональной кухни.

Участников экспедиции приветствовала министр культуры региона Татьяна Рыбкина. Она отметила, что наряду с историческими символами Тулы набирают популярность гастрономические бренды . Они уже широко известны за пределами области и привлекают туристов.

Татьяна Рыбкина напомнила, что по инициативе губернатора Тульской области Алексея Дюмина знаменитый тульский пряник вошёл в бортовое меню компании «Аэрофлот».

Председатель комитета Тульской области по развитию туризма Владимир Аллахвердов презентовал членам экспедиции «народный стол Тульской области», оформленный в концепции «Тульское чаепитие». На столе были представлены как уже известные гастрономические символы региона, так и новая, набирающая популярность продукция тульских производителей.

Главными символами, конечно же, стали тульские самовары, тульские пряники и белёвская пастила. В региональное гастрономическое меню вошли старинные блюда тульской кухни. Среди них — «Анковский пирог», приготовленный по рецептам Софьи Толстой, пирог «Бунинский сад», пирожки из крапивы.

На «народном столе» Тульской области были представлены новые, но уже популярные бренды, такие как питьевой йогурт «Тульский пряник», суворовские конфеты, берёзовый квас, булочки «Веневки», белёвский мармелад, белёвский зефир, ягодный чай и другие.

Особое внимание заслужили блюда, приготовленные известными рестораторами региона. Шеф-повар локаворского ресторана «Марк и Лев» Михаил Лукашонок удивил гостей мороженым из щавеля с ленивым крапивным печеньем, мороженым с тульским пряником и земляникой, плум-пудингом на основе чернослива, и другими необычными вкусностями.

Блюда по рецептам из поваренной книги Софьи Толстой представил руководитель и шеф-повар ресторана «Дворянская усадьба» Николай Муравьев.

Шеф-повар ресторана «Большой Кремлёвский» Дмитрий Трещенков презентовал облепиховый торт с пряничным коржом «Кремлёвский» и десерт «Яблочный самбук».

Тульские производители рассказали о своей продукции и фирменных блюдах.

Руководитель экспедиции «Юг» федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова отметила, что Тульская область богата историческими и уникальными гастрономическими брендами, у многих из которых есть значительный экспортный потенциал. Она также подчеркнула, что включение тульских брендов в Гастрономическую карту России поможет продвигать тульскую продукцию на российском и международном рынках, а также привлечёт в регион туристов. Тем более что в настоящее время набирает популярность гастрономический туризм. Карта позволит предоставлять новые форматы туруслуг: кулинарные мастер-классы, адаптированные под туризм, а также новые формы подачи и организации питания: дегустационные сеты региональной кухни, фермерские завтраки, посещение ферм и производства и многое другое.

По словам Екатерины Шаповаловой, Тульская область открывает вторую экспедицию, вошедшую в проект – «Юг». Первая экспедиция «Восток» стартовала в начале августа во Владимирской области. Итогом проекта станут региональные гастрономические карты, на основе которых затем будет создана единая интерактивная «Гастрономическая карта России».

По информации пресс-службы правительства Тульской области

Последние новости Тульской области по теме:
Тульские бренды войдут в «Гастрономическую карту России»

- Тула
В четверг, 17 августа, на гостеприимной яснополянской земле дан старт экспедиции «Юг» федерального проекта « Гастрономическая карта России ». К дому Волконского подъехали два автомобиля,
10:52 18.08.2017 Тульские СМИ
- Тула
Накануне в Ясной Поляне состоялось «Тульское чаепитие». Участникам экспедиции экспедиции «Юг» федерального проекта «Гастрономическая карта России» представили гастрономические символы региона.
10:31 18.08.2017 ИА Тульская пресса.Ru
- Донской
На территории музея-усадьбы Л.Н. Толстого состоялась презентация гастрономических брендов Тульской области участникам экспедиции «Юг» общефедерального проекта «Гастрономическая карта России».
09:54 18.08.2017 Донская газета
- Новомосковск
17 августа на территории музея-усадьбы Л.Н. Толстого состоялась презентация гастрономических брендов Тульской области участникам экспедиции «Юг» общефедерального проекта «Гастрономическая карта России».
09:22 18.08.2017 ИА Новомосковск Сегодня
Тульские бренды войдут в «Гастрономическую карту России» - Красное знамя
Тульские бренды войдут в «Гастрономическую карту России» - Венёв
На территории музея-усадьбы Л.Н. Толстого состоялась презентация гастрономических брендов Тульской области участникам экспедиции «Юг» общефедерального проекта «Гастрономическая карта России».
09:05 18.08.2017 Красное знамя
- Тула
В Ясной поляне 17 августа стартовала вторая летняя экспедиция федерального проекта.
08:51 18.08.2017 Myslo.Ru
- Щёкино
17 августа на гостеприимной яснополянской земле дан старт экспедиции «Юг» общефедерального проекта «Гастрономическая карта России».
19:11 17.08.2017 Газета Щекинский вестник
- Тула
Регион станет отправной точкой экспедиции «Юг» федерального проекта «Гастрономическая карта России» Сегодня, 17 августа, в Ясной Поляне пройдет  презентация вкусных брендов региона.
11:05 17.08.2017 ИА Тульская пресса.Ru
 
По теме
В Ясной Поляне накроют "Народный стол" - ИА Тульская пресса.Ru Регион станет отправной точкой экспедиции «Юг» федерального проекта «Гастрономическая карта России» Сегодня, 17 августа, в Ясной Поляне пройдет  презентация вкусных брендов региона.
17.08.2017
 
 
Пьяный житель Кимовска пытался задушить участкового - ИА Тульские новости Кимовский городской суд вынес приговор местному жителю по обвинению в применении насилия, не опасного для жизни и здоровья к представителю власти, исполняющему должностные обязанности (часть 1 статьи 318 УК РФ).
15.12.2018 ИА Тульские новости
15 декабря. День в истории - ИА Новомосковск Сегодня 15 декабря 37 года   родился  римский император Нерон . 15 декабря 533 года в битве у Тикамерона (Трикамар) армия византийского полководца Велизария разбила войско короля вандалов Гелимера,
15.12.2018 ИА Новомосковск Сегодня
Митинг памяти - Донская газета Сегодня в Донском прошел митинг, посвященный 77-летию со дня освобождения города от фашистских захватчиков.
13.12.2018 Донская газета
Михаилу Максимову – 35! - ФК Арсенал 15 декабря день рождения отмечает специалист по работе с болельщиками ПФК «Арсенал» Михаил Максимов.
15.12.2018 ФК Арсенал
В Туле продолжают заливать катки - ИА Тульские новости 13 катков в областном центре в настоящее время находятся в стадии заливки, сообщили в пресс-службе администрации Тулы.
15.12.2018 ИА Тульские новости
Веневцы показывают успехи - Красное знамя    На базе Веневского центра образования №1 проходят занятия по восточному боевому единоборству.
14.12.2018 Красное знамя
Прошло личное Первенство в Донском по настольному теннису среди учащихся общеобразовательных учреждений, студентов ГПОУ ТО и работающей молодежи,
14.12.2018 Донская газета
На муниципальном стадионе проходила традиционная районная спартакиада детей дошкольного возраста.
14.12.2018 Знамя
В связи с проведением ремонтных работ, 14 декабря по ряду адресов не будет воды: с 9:00 до 16:00 2 раза по 20 мин из заявленного времени будет прекращена подача холодной воды в п. Молодёжный, д. Мыза;
14.12.2018 Центр 71